2018年4月24日下午，安徽省食藥監(jiān)局食品消費處汪處長，蕪湖市食藥監(jiān)局食品消費科胡科長蒞臨淮北市樹人高級中學(xué)檢查指導(dǎo)食堂工作，本次重點驗收食堂明廚亮灶工程工作開展情況?；幢笔惺乘幈O(jiān)局科長馬曉華、杜集區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局副局長王勁松等領(lǐng)導(dǎo)陪同。

汪處長一行在校領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人的陪同下，首先對學(xué)校食堂“明廚亮灶”工程進行檢查，通過全透明操作間、視頻監(jiān)控等監(jiān)管模式，將食品加工、管理、衛(wèi)生、安全等全過程公開展現(xiàn)給全校師生，使食堂后廚不再神秘，主動接受公眾監(jiān)督，取得了顯著的成效。汪處長對學(xué)校的“明廚亮灶”工作完成情況表示肯定。隨后，汪處長一行參觀了食堂操作間，了解食品原料的采購、檢查、加工、制作以及餐飲具清洗消毒、留樣的全過程，對食堂操作間安排的合理性表示肯定。汪處長提出學(xué)校要堅持做好“明廚亮灶”工程，把好食堂安全質(zhì)量關(guān)，為廣大師生營造安全放心的就餐環(huán)境。