杜集區(qū)舉行2017年學(xué)校食品安全培訓(xùn)會(huì)議

    4月28日下午，杜集區(qū)2017年學(xué)校食品安全培訓(xùn)會(huì)議在淮北市樹人高級(jí)中學(xué)召開，出席會(huì)議的有杜集區(qū)副區(qū)長(zhǎng)王蕾，市藥監(jiān)局科長(zhǎng)馬曉華，區(qū)食藥局局長(zhǎng)王建，區(qū)教育局副局長(zhǎng)歐陽(yáng)雪梅，區(qū)食藥局副局長(zhǎng)王慶松。各中心校校長(zhǎng)、中小學(xué)（幼兒園）分管負(fù)責(zé)人、民辦教育負(fù)責(zé)人及食堂經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。       

    會(huì)上，杜集區(qū)副區(qū)長(zhǎng)王蕾指出學(xué)校食堂安全無小事，強(qiáng)調(diào)學(xué)校食品安全的重要性，提出各校應(yīng)嚴(yán)管嚴(yán)控食堂安全，利用“五一”假期抓緊整改，必須杜絕食品安全問題的出現(xiàn)。隨后區(qū)食藥局局長(zhǎng)王建帶領(lǐng)全體參會(huì)人員學(xué)習(xí)了市食藥局印發(fā)的“嚴(yán)令促規(guī)范 嚴(yán)查抓落實(shí)”十條規(guī)定，并逐條進(jìn)行解釋說明，要求各學(xué)校負(fù)責(zé)人必須抓緊整改嚴(yán)格落實(shí)，將食品安全落到實(shí)處。會(huì)議邀請(qǐng)市食藥局馬科長(zhǎng)從食品安全管理，食堂管理，衛(wèi)生問題，食品原材料采購(gòu)、分類存儲(chǔ)、加工等各個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)闡述。馬科長(zhǎng)著重強(qiáng)調(diào)對(duì)食品衛(wèi)生及添加劑的把控問題，通過各類事例，深入淺出，剖析食品安全的各類影響因素，并根據(jù)食品安全法對(duì)食品安全責(zé)任的相關(guān)規(guī)定，要求各校負(fù)責(zé)人作為第一責(zé)任人，必須根據(jù)各校實(shí)際問題，進(jìn)行專項(xiàng)整改，在最大程度上保證食堂的食品安全。        

     杜集區(qū)教育局副局長(zhǎng)歐陽(yáng)雪梅進(jìn)行總結(jié)發(fā)言，強(qiáng)調(diào)各校要認(rèn)清形勢(shì)，切實(shí)增強(qiáng)食品安全重要性的意識(shí)；要強(qiáng)化管理，明確責(zé)任，切實(shí)保障廣大師生衛(wèi)生飲食安全，并要求各學(xué)校食堂對(duì)照評(píng)分表進(jìn)行自查。

     培訓(xùn)結(jié)束后，全體參會(huì)人員在樹人中學(xué)領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，來到學(xué)校食堂，參觀了食堂操作間、倉(cāng)庫(kù)、面點(diǎn)加工間、清洗間、就餐區(qū)域等，并對(duì)食堂的一系列安全管理制度建設(shè)、“明廚亮灶”建設(shè)等進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。

     本次培訓(xùn)會(huì)議是繼安徽省食藥局局長(zhǎng)徐恒秋及淮北市人大領(lǐng)導(dǎo)來樹人高中檢查食堂食品安全工作后，在市、區(qū)食藥局的監(jiān)督支持下，區(qū)政府及區(qū)教育局組織的針對(duì)全區(qū)學(xué)校負(fù)責(zé)人的專門專業(yè)培訓(xùn)。目的是希望以樹人高中食堂為模版，學(xué)習(xí)優(yōu)點(diǎn)亮點(diǎn)，不足之處共同改進(jìn)，共同努力，做好食堂食品安全工作，將杜集區(qū)各校食堂建設(shè)成一道食品安全風(fēng)景線。